Diebolt-ValloisDiebolt-Vallois

La casa dello champagne Diebolt-Vallois si trova a Cramant, un villaggio della “Côte des Blancs”, il cui terreno calcareo è il luogo ideale per le viti di chardonnay. È sicuramente uno dei terroir più pregiati della regione della Champagne ed è il regno degli champagne “blanc de blancs” (champagnes a base di uve bianche – chardonnay).
La famiglia Diebolt vive a Cramant dalla fine del 19° secolo, e la famiglia Vallois coltiva la vite a Cuis dal 15° secolo. Sebbene Jacques Diebolt abbia iniziato a lavorare con suo nonno, è stato solo nel 1978 che la tenuta ha subito un cambiamento radicale con l’ampliamento della tenuta e la costruzione prima di tutto di cantine e poi di una cantina.

Diebolt-Vallois