La struttura e la potenza delle uve Pinot Nero, del caratteristico vigneto a terrazzamento “Roccolo”; uve uniche, che, vinificate separatamente, dopo una breve macerazione sulle bucce, donano un incantevole e seducente colore rosa, brillante presagio di un sublime piacere.
La Valle ha posto il suo sigillo ed ha creato un Brut straordinario. Essenza e personalità, riunite in un gioco sottile di freschi equilibri, avvolgono il palato e cullano i sensi, con molteplici ed armoniche sfumature.
La Valle Rosè è un esplosione vivace di fragranze e di sapori; fine, elegante, raffinato ed al tempo stesso, complesso e ricco.
Ideale per aperitivi ed a tutto pasto, anche con secondi piatti importanti; è eccellente con crostacei e pesce al forno.
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I grandi vini bianchi selezionati da Ivan Tesei per Enoteca Temporanea
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