Lambrusco Brut Rosè Cantina della Volta 2015

Millesimato 2015 - Cantina della Volta (Emilia)
Premio 3 bicchieri Gambero Rosso

Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Cantina della Volta 2015

Lambrusco di Sorbara Brut Rosè
Millesimato 2015

Millesimato 2015 - Cantina della Volta (Emilia)
Premio 3 bicchieri Gambero Rosso

€ 17,50 € 15,80 / bottiglia

LAMBRUSCO DI SORBARA BRUT ROSE' MILLESIMATO 2015 CANTINA DELLA VOLTA
* Premio 3 bicchieri Gambero Rosso *
In Vigna: Vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia.
In cantina: Il Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette max da 17 Kg. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. La pressatura avviene secondo rigorosi criteri di frazionamento. Il mosto viene sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllata. Dopo sei mesi, viene addizionato di lieviti accuratamente selezionati ed imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Dopo il remuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition.
Consumo ideale: Questo Lambrusco si presenta con un bellissimo “vestito” rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine di carbonica. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.
Degustare 8 °C
Grado alcoolico: 12,5% vol.

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Lambrusco Brut Rosè Cantina della Volta 2015

Millesimato 2015 - Cantina della Volta (Emilia)
Premio 3 bicchieri Gambero Rosso

  • In Vigna: Vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia.
  • In cantina: Il Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette max da 17 Kg. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. La pressatura avviene secondo rigorosi criteri di frazionamento. Il mosto viene sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllata. Dopo sei mesi, viene addizionato di lieviti accuratamente selezionati ed imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Dopo il remuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition.
  • Consumo ideale: Questo Lambrusco si presenta con un bellissimo “vestito” rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine di carbonica. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.
  • Degustare 8 °C

Bottiglie Prodotte annue

n.d.

Temperatura di servizio

8 °C

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Millesimato 2015 - Cantina della Volta (Emilia)
Premio 3 bicchieri Gambero Rosso

  • Formato bottiglia: 0,75 l
  • 12,5% Alc. Vol.
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Premio 3 bicchieri Gambero Rosso

Premi ottenuti

— Tre Bicchieri – Gambero Rosso Vini d’Italia 2017 e 2018


— Grande vino – Slow Wine 2017, 2018, 2019, 2020


— Menzione di Eccellenza AIS “Emilia Romagna da bere e da mangiare” 2018


— 1° classificato Premio Spumante M.C. Emilia Romagna AIS 2016 e 2017


— Vino d’eccellenza – Espresso 2013


— Migliori Bollicine - Autochtona Award 2013, 2015 e 2017


— VINO POP 2012 – Luca Gardini – B I W 2012


Lambrusco di Sorbara Rosè Cantina della Volta 2015

Lambrusco Brut Rosè Cantina della Volta 2015

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