Lambrusco di Sorbara Doc CANTINA DELLA VOLTA Spumante Rosè

Confezione da 6 bottiglie

IVA e spedizione comprese

Enoteca Temporanea: € 19,80/bottiglia

Questo Lambrusco si presenta con un bellissimo “vestito” rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine di carbonica. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.
Servire a 8°C

Scheda tecnica

19,80 Prezzo IVA inclusa Venduto in confezioni da 6 bottiglie

ZONA DI PRODUZIONE

Emilia Romagna

PRODUTTORE

Cantina della Volta

VITIGNO

Lambrusco di Sorbara

DENOMINAZIONE

Lambrusco di Sorbara

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5% vol.

FORMATO

750 ml

FORMATO DI VENDITA

Confezione da 6 bottiglie

Lambrusco di Sorbara Doc CANTINA DELLA VOLTA Spumante Rosè

Il Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette max da 17 Kg. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. La pressatura avviene secondo rigorosi criteri di frazionamento.
Il mosto viene sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllata. Dopo sei mesi, viene addizionato di lieviti accuratamente selezionati ed imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Dopo il remuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition.
Questo Lambrusco si presenta con un bellissimo “vestito” rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine di carbonica. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.
Servire a 8°C

Lambrusco di Sorbara Doc CANTINA DELLA VOLTA Spumante Rosè